焕新美味 屹立东方
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1）崇尚安全健康 追求营养美味
2）以科技创新，揽尽珍馐美味
3）用品质捍卫美食安全
冒菜无壳鹌鹑蛋经过杀菌处理，口感鲜嫩，味道鲜美，除了可用作冒菜的食材，也可用于制作其它种类的菜肴。因此，冒菜无壳鹌鹑蛋深受餐饮行业的喜爱。而对于批量采购冒菜无壳鹌鹑蛋的餐饮店来讲，必须要掌握正确的储存方法。
冷藏储存：无壳鹌鹑蛋在冷藏条件下可以延长保质期，一般建议将其放在密封容器或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室，温度控制在 2 - 8℃左右。这样可以抑制微生物的生长繁殖，保持蛋的新鲜度和品质，通常能保存数天至一周左右。
冷冻储存：如果需要长时间保存，冷冻是一种较好的方法。将无壳鹌鹑蛋放入密封袋或冷冻容器中，排出空气后放入冰箱冷冻室，温度控制在 -18℃以下。冷冻后的无壳鹌鹑蛋可以保存数月，但需要注意的是，冷冻后的蛋在解冻后可能会出现质地稍微改变的情况，如蛋白变得稍软等，不过一般不影响其食用安全性和大部分烹饪用途。
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