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冰鲜茶叶蛋

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1)崇尚安全健康 追求营养美味

2)以科技创新,揽尽珍馐美味

3)用品质捍卫美食安全

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      茶叶蛋,在中国北方常简称茶蛋,是一种拥有悠久传统的蛋类加工品,是一种在中国流传甚广的小吃,也是中国名产之一。 在台湾,茶叶蛋通常是便利商店的门面产品,每天早上茶叶蛋的香味,常常令人胃口大开。

       作为一家食品生产厂家,接下来简单的为大家介绍一下它的做法,鸡蛋煮熟,煮熟以后敲碎表皮,尽量碎一点,好入味儿,准备茶叶,大料,桂皮,香叶和花椒,将干料都放入无纺布袋中水烧开,加入生抽老抽盐,煮30分钟,然后泡3到5小时更入味,煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。


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发布时间:2021/5/24 18:22:27

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