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餐饮用煎蛋厂家分享煎蛋的做法

来源:http://www.xdfsp.com/news848554.html 发布日期:2022/8/3 18:23:00

        餐饮用煎蛋厂家介绍鸡蛋是我们日常饮食中不可缺少的一种食材,鸡蛋可蒸、可煮、亦可炒,家家户户离不开吃鸡蛋,水煮蛋、蒸蛋羹、煎蛋等等,都是人们的选择,接下来餐饮用煎蛋厂家为您分享一下煎蛋的做法,煎蛋看起来很简单,但实则做起来,相当需要技巧,因为煎蛋如果做不好,便会出现粘锅或者是难吃的情况。


        备用食材:鸡蛋2个,鲜味酱油适量,白糖少许,熟芝麻少许,香葱1棵。

        制作过程:先准备一个干净的小碗,将2个鸡蛋磕在碗中,注意不要打散;另取一碗,放上1茶匙的鲜味酱油,加上少许的白糖,用些许的清水调成酱汁香葱清洗干净后,沥干水分,切成末,备用,炒锅预热,添上适量的食用油;凉油淋入鸡蛋液,小火煎制,待鸡蛋煎至半熟,底部凝固的状态,淋入调好的酱汁;小火继续煎1分钟后,即可关火,撒上香葱末和熟芝麻,即可开始享用。

        想要煎出又圆又大的溏心蛋,餐饮用煎蛋厂家认为只需要掌握一点,便是鸡蛋不要直接磕入锅中,而是将其完整的磕在小碗中,凉油淋入鸡蛋,小火慢慢的煎,尽量不要翻面,这样才能煎出好吃美观的溏心蛋,学会溏心蛋的做法,以后早餐再也不用愁了,溏心蛋是非常简单的。其实如果你不是很喜欢吃半凝固状态的鸡蛋,可以煎的时间稍微长一点,调料也按照自己的喜好添加即可。

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