餐饮用煎蛋厂家分享煎蛋的做法

        餐饮用煎蛋厂家介绍鸡蛋是我们日常饮食中不可缺少的一种食材，鸡蛋可蒸、可煮、亦可炒，家家户户离不开吃鸡蛋，水煮蛋、蒸蛋羹、煎蛋等等，都是人们的选择，接下来餐饮用煎蛋厂家为您分享一下煎蛋的做法，煎蛋看起来很简单，但实则做起来，相当需要技巧，因为煎蛋如果做不好，便会出现粘锅或者是难吃的情况。

        备用食材：鸡蛋2个，鲜味酱油适量，白糖少许，熟芝麻少许，香葱1棵。

        制作过程：先准备一个干净的小碗，将2个鸡蛋磕在碗中，注意不要打散；另取一碗，放上1茶匙的鲜味酱油，加上少许的白糖，用些许的清水调成酱汁香葱清洗干净后，沥干水分，切成末，备用，炒锅预热，添上适量的食用油；凉油淋入鸡蛋液，小火煎制，待鸡蛋煎至半熟，底部凝固的状态，淋入调好的酱汁；小火继续煎1分钟后，即可关火，撒上香葱末和熟芝麻，即可开始享用。

        想要煎出又圆又大的溏心蛋，餐饮用煎蛋厂家认为只需要掌握一点，便是鸡蛋不要直接磕入锅中，而是将其完整的磕在小碗中，凉油淋入鸡蛋，小火慢慢的煎，尽量不要翻面，这样才能煎出好吃美观的溏心蛋，学会溏心蛋的做法，以后早餐再也不用愁了，溏心蛋是非常简单的。其实如果你不是很喜欢吃半凝固状态的鸡蛋，可以煎的时间稍微长一点，调料也按照自己的喜好添加即可。