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卤蛋厂家分享卤蛋的家常做法

来源: http://www.xdfsp.com/news72874.html 发布时间:2019/4/30 12:52:00

    卤蛋是一种很常见的休闲食品,在各大超市中也能见及买到不同口味的卤蛋,种类多样,真空包装易存放,食用方便,所以卤蛋非常的受欢迎,许多人也都非常的喜欢购买及食用卤蛋。作为一家专业的卤蛋厂家,我公司主要从事各种卤蛋的制作及销售工作,制作工艺先进,经验丰富,可以满足广大消费者对卤蛋的需求。卤蛋厂家为了回报广大消费者多年来的支持,我公司将与大家简单的讲一下卤蛋的家常做法。

    1、鸡蛋洗干净煮好,煮开之后中火再煮5分钟,捞出放在冷水里浸一会儿,这样比较好剥壳。

    2、鸡蛋剥壳之后,放入适量清水,放入八角,桂皮,香叶,花椒,红辣椒,生姜,生抽,老抽,蚝油,陈醋,冰糖。不爱吃辣的可以不放花椒和红辣椒。至于食用盐,在中途可以放,不断调整咸度。

    3、大火煮开之后转中小火煮30分钟。关火后将鸡蛋留在锅内泡两个小时以上,这样会更加入味。


    卤蛋的色泽是根据老抽和生抽的色泽来决定的,如果想上色深一点,那就多放一点老抽,或者买上色比较好的老抽。煮鸡蛋时先不要放盐,出锅前试一下咸度,淡了就放一点食用盐。想要鸡蛋更加入味,可以在煮时戳几个洞。这些就是卤蛋的家常做法,以及做卤蛋时的一些技巧,希望大家在掌握到这方面的信息后,可以按照以上提供的方法,做出美味可口的卤蛋。当然您也可以直接与卤蛋厂家联系,我厂将为您提供不同种类,不同包装的卤蛋。

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