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卤蛋厂家为您简单讲一下卤蛋

来源:http://www.xdfsp.com/news399227.html 发布日期:2020/6/17 17:06:00

    由于鸡蛋中的蛋白质和人体中的蛋白质非常相近,很容易被人体吸收,所以鸡蛋成为一种非常受大众喜爱的食物。而鸡蛋的做法有很多,让人在吃鸡蛋时不会腻烦。由卤蛋厂家提供的卤蛋是采用真空包装,食用简单,携带方便,口味多样,能满足众多人的喜好。卤蛋,又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。

    用五香卤料加工的蛋,叫五香卤蛋;用桂花卤料加工的蛋,叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋,叫鸡肉卤蛋;用猪肉汁加工的蛋,叫猪肉卤蛋;用卤蛋再进行熏烤出的蛋,叫熏卤蛋。卤蛋,总是披着油亮的、深褐色的外衣,躲在五彩缤纷的美味后面,甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍,不显山露水。从中间切开,色、香、味深入其中。


    虽然卤蛋的制作并不需大费周章。但要做出好吃的卤蛋,还是需要掌握一定的技巧。先将蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剥掉,再将去了壳的蛋放入卤汁中,煮至蛋挂色。卤蛋虽然美味,但是在营养价值上却不如白水煮蛋那么出色,只可以当作调剂,不宜长时间食用。卤蛋厂家欢迎广大新老用户与我公司联系,由我公司提供的卤蛋,种类多样,安全卫生,可以放心购买及食用。