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茶香味卤蛋，和我们平时所说的茶叶蛋差不多，茶香味卤蛋就是在卤蛋制作的过程中添加茶叶，这样可以让卤蛋更增加了一种茶香味，吃起来更清香。茶香味卤蛋应该怎么制作呢？
先在锅里放入适量的鸡蛋，然后倒入清水，水的量要没过鸡蛋，再盖上锅盖开小火煮8分钟；鸡蛋煮熟后捞出来过下冷水，再依次把壳剥开，装入碗里备用；然后把鸡蛋放入电饭锅中，加入1块桂皮、5片香叶、3个干红辣椒、1小把茶叶、1包卤料、半碗老抽再倒入适量的清水，水的量也要没过鸡蛋，再盖上盖子按煮饭键煮1个小时；鸡蛋卤制成颜色变黄，散发出阵阵卤香味就好了，再按保温键让它再泡30分钟，会更入味；先捞出适量的卤蛋，等晾凉后再切成两半，装入盘子中就可以吃了，美味的卤香茶叶蛋就做好了！
精忠报国八大锤系列
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