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卤鸡蛋

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1)崇尚安全健康 追求营养美味

2)以科技创新,揽尽珍馐美味

3)用品质捍卫美食安全

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      我厂是一家食品厂家,主要生产蛋制品以及卤制品,并且产品质量有保障,受到了消费者的一致好评,我厂也从事食品加工,接下来就简单的为大家介绍一下卤鸡蛋

      此菜是冷食佳品,营养丰富,味道鲜美,是旅游及大众美食之一。大家在家也可以自己做,做法就是锅上火放清水适量,将洗净的鸡蛋放入冷水锅中,用大火烧开,改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大,以防破裂);,鸡蛋捞出用冷水冷却,剥去蛋壳,顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹;炒锅上火,加入肉汁250克,酱油,白糖,黄酒,葱段,烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色,卤汁渗入内部后捞出,涂上香油。食用时可整只装盘,也可顺刀纹改成瓣状装盘;鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含DHA和卵磷脂、卵黄素。

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发布时间:2021/5/13 11:08:46