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五香鹌鹑蛋

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1)崇尚安全健康 追求营养美味

2)以科技创新,揽尽珍馐美味

3)用品质捍卫美食安全

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      作为一家食品公司,经常被询问五香鹌鹑蛋的做法,接下来就为大家介绍一种家常的简单的做法。

       五香鹌鹑蛋是一道简单的家常菜,主料是花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不但好剥皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝。重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟。倒入适量的料酒,酱油。临关火的时候放入盐。全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间,而且时间一长容易入味。


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发布时间:2021/5/6 17:57:24